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Lenz M. Moser V repräsentiert die fünfzehnte Generation der berühmten österreichischen Winzerfamilie Moser. Er ist Chefwinzer des Châteaus und reist mehrmals im Jahr nach China. Neben dem Austausch von Fachwissen liegt sein Schwerpunkt auf der Bewirtschaftung von Weinbergen und der Weinherstellung. Alle Phasen der Weinproduktion finden auf dem Château statt: Weinanbau, Keltern, Gärung, Reifung im Barrique-Keller und Abfüllung. Die kleinen Beeren des Ningxia Cabernet bringen jede Menge Genuss in Sachen Charme und Frische mit sich. Die Typizität und Authentizität von Ningxia werden bereits in diesem besonderen Botschafter der Region angedeutet – die Würze Chinas ist das Element, das es zu perfektionieren gilt!
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